最高のマスタードはタスマニア産

マスタードはディジョン。

これが世界の最高峰だと思います。

でもずっと前から気になって仕方なかったのはこちら。

オーストラリアはタスマニア島のマスタードです。

気になっていた、というより都内のレストランでも出てくるのでたまに食べていましたがこれに勝るものなしです。

辛さはそこまでありませんが、このつぶつぶ感。ぷちっと歯でつぶされる時の触感がたまらないのです。

輸入されているヴァイ＆カンパニーの社長さんにお伺いしたところ、初めは大阪の飲食店さんが気に入ってくれて使い始めたことがきっかけだったそうです。

今では全国区、しかもこのマスタードをメインにしたレストランを自ら始められたほど。

手土産に1つ頂いてしまいました。これはしばらく重宝しそうです。

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