イギリスの泡

イギリスの泡が注目され始めてもう数年、いやもっとか。

なぜ今、イギリスなのか。

イギリスはシャンパーニュから続く白亜土壌が長い年月でただ、切れているだけ。

なので質的にシャンパーニュと同等のものが出来てもおかしくない。

ただ、寒すぎた、という理由であまりワインに適していないと思われてましたが、今後も続く地球温暖化により、注目を増してきています。

確かに飲んでみるとおそらくブラインドならシャンパーニュと言ってしまいそうなほど似ています。

独特の酵母感だったりミネラル質だったりそっくりです。しいて言えば酸が高すぎてすっぱく感じます。

それはこの国の特徴と言えるでしょう。

ただ、やっぱり値段はそこそこします。

あとはどうとらえるかです。たとえばこのワイン。

6000円くらいします。でもミレジメのシャンパーニュでブラン・ド・ブラン、そこまで高くはありません。

あくまでもシャンパーニュと比較してですが。

イギリスらしい値付けかとは思いますが、品質は多くのシャンパーニュを凌ぐことは間違いありません。

面白くなりそうな産地、イギリスでした。

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