新米の美味しさ

毎年この季節になると楽しみなのは新米です。

ふだん米をあまり食べてない私もこの季節だけは食べます。

とある朝の食事です。

私は米を少し固めに炊くのが好きなので水は少なめです。新米は水をたっぷり吸ってしまうので水は少なめに入れますが、それでも私はさらに少なめです。

米は炊き方、精米されてからの時間で味が変わります。当たり前ですが。

私はご飯に何かをかけて食べるのはあんまり好きではありません。（牛丼と親子丼は別）

でもご飯が自分の好みではないときは納豆とかなめことかかけて食べます。

気づかれてないと思っていましたが、嫁にはばっちりばれてました。

「今日はご飯の炊き方よくなかったのね・・・・」

気をつけます。たまごかけご飯は大好きなんですよね。でも普段はやりません。そしてこの時期は絶対にやりません。

美味しいお米だから何か乗せたらさらに美味しくっていうのは正しいと思います。

私は農家に育ったのでどうしても米だけを楽しみたくなります。

そのくせ最近殆ど米食べません。5キロあったら1年もちそうです。

ＴＰＰ参加（まだ決まってないか）で日本の農家はさらに大変ですから朝と昼は日本の米にしようかな。

でも、私は守るばかりが大切じゃなくて競争していくことも大切だと思います。

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