紅茶豚

我が家の定番料理であり、嫁の得意料理である豚料理・・・・紅茶豚です。

この料理は火の通り具合が全てを決めます。特に難しい料理ではないとは思いますが、シンプルな料理ほど腕が要求されるというものです。

紅茶豚です。

これほど豚を美味しいと感じる料理はありません。なんせ脂っぽくもありませんから。

（脂大好きな私に脂が少ないのは褒め言葉ではないのですが）

ついつい食べ過ぎてしまうのがこの料理の唯一の欠点です。

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