酒造り真っ只中の「諏訪酒造」さんに行ってきました。


蔵があるのは鳥取県の山の中「智頭町」というところ。


何年か前に行った時は新幹線だったので

姫路から電車を乗り継ぎ北上し、やっととこさ辿り着きましたが

今回はスケジュールの都合でスイ~ッと飛行機。


最寄りの智頭駅に着いたのは朝9時前。

智頭町は鳥取市内よりも気温がマイナス3度位らしく

今年は暖冬とはいえ電車を降りると息は白くなかなかの寒さ。


蔵に入るとちょうどお米が蒸しあがったところで

挨拶はそこそこに麹室での作業に突入!



麹室の中は30度オーバー。

ちょっと動くだけで汗だくです。

で、外に出ると汗が一気に冷えて、これまた寒い!


でも個人的には麹室の暑さ、外の寒さよりも

中腰姿勢が何よりも辛かったです。




t.sugita