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BAR勤務岐阜→大阪1995・・ソムリエを目指し箕面→北新地へ2007・転勤で生野区2010…箕面を離れ、本町2011…3度目の北新地Bistro Champagne2012 カフェ・シャン2014.,.大阪→札幌でChampagne Bar Élevé2015大阪→東京西麻布2016→2度目の札幌2018・7月〜

今回は、過去に飲んだ物でもう一度出会いたいけどであえそうになさそうなアイテム‼️
こちらのシャンパーニュ。
Laurent Perrier Grand Siècle 1990


知ってる人は、わかると思うけど、通常のGrand
Siècleはマルチヴィンテージでヴィンテージ表記はないんだけど、過去にグランシェクルは3ヴィンテージだけリリースしている。
1985、1988、1990
これまた、今となればなかなかお目にかかる事の少ないシャンパーニュで1988と1990は実際に飲んだ事もあるけど1985は見たことないので、実は今、業者にお願いしています。

これは、1988
もし、写真とか撮っている人がいたら見せて欲しい‼️
そして、今のグランシェクルは
昔のエチケットと比べると黒くなって小さくなりました。キャプシールの下部にNO.が今は入ってるようでNO.24は2004、2006、2007の3ヴィンテージのアッサンブラージュ。
1990年代のグランシェクルはこちら‼️

箱もちょっと豪勢やね⁉️
この時代のプレステージはこのサイズの、エチケットが多いかな?大きくて見やすいので個人的にはこの方が好きだな。
因みに、グランシェクルは
Grand(偉大な)Siècle(世紀)先代社長のベルナール・ドゥノンクール氏が1959年にファーストリリース。
家族経営ではシャンパーニュ業界で1位
全てのシャンパーニュメゾンでは業界5位の
グランメゾンです。
シャンパーニュ・サロンの親会社でもあります。

では、又近いうちに🙌