オーベルジュ天空のディナー | deep913のブログ

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やったこと
あったこと

スタッフのアミューズ、甘エビのマリネ
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隠岐の島産桧扇貝の和風マリネ
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フランス産鴨ロース肉のカルパッチャータ
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ほんのりと甘い栗の渋皮煮のポタージュ
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シャンピニオンを形どったパン
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ロブスターのトマトクリームスパゲティ
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境港産石鯛の鉄板焼きハマグリの旨味ソース
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和牛ミスジのロティ
ヴェルデペーストとスーゴと蜂蜜のソース
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洋梨のコンポート
シャンパンのサヴァイヨンソース
白胡椒のアイスクリームを添えて
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ここでまたサプライズ

子供たちから30周年お祝いのチョコレートデコレート


私を支えてくれる、家族の皆様❤️
ありがとうございます

皆様、後、50年よろしくお願いします。