材料混ぜて、火にかけるだけ～で、できちゃいます。
あーんど、
女性にうれしい、美肌スイーツです。 ＾＾
↑ 『黒豆きな粉のとろとろ卵黄プリン ～自家製黒みつがけ～』
この間の、お食事スフレ。
あれで、卵白を２個使用。
残った卵黄が、２個・・・・。 （あたりまえ～）
今回は、コレを作って、消費。 ＾＾
和風テイストの、とろとろプリン。
卵黄に、三温糖＋きなこをすり混ぜて、
牛乳を加えて混ぜ溶かし、あとは、蒸すだけ～。
蒸し器を出すのがめんどっちかったので、 （おいおい）
今回は、深めのフライパンで、蒸しちゃったよーん。 ^m^
プリンが、あまりにも簡単なので、
黒みつも、作っちゃいました。 ＾＾
片方のコンロでプリンを蒸してる間に、
もう片方のコンロで、黒みつを。
ちょうど、同時に、できちゃう感じかな。 ＾＾
黒みつを作るだけ～、なら、レンジで作る方がお手軽だけど、
今回は、プリンの様子をみながら、横で作業できるし、うろうろしなくていいな～って。
んでは、いただいてみましょー♪
・・・・スプーンを入れると・・・・
ぷるぷるの、とろとろ～～～～～♪♪♪
きな粉が香る、やさしい甘さの生地と、
濃厚な黒みつ。
和風なコラボの、とろとろプリン・・・・・・幸せ。 ＊＾＾＊
あぁ～、
この、トロトロ具合が、たまら～～～ん。 （脱力してまう～。笑）
下の方には、黒豆きな粉のつぶつぶが、ちょっと、沈殿。 （笑）
（ぱっとみ、バニラビーンズっぽく、みえないこともない？！ 笑）
お粗末で、すんまへーーーん。 ＾＾；
でも、この部分が、意外に、おいしかったりするんだよね～。 （きなこ好きにはたまらん感じ。^m^）
和風なプリンに、ほっこり和みつつ、、、
美肌もゲットしちゃいましょー。 ＾＾ （なんて欲張り～笑）
＊＊＊
〔薬膳メモ〕
＊黒豆・・・腎を補う黒い食材の代表例で、アンチエイジングに効果的。
増血し、血のめぐりをよくしてくれる。→月経トラブルの改善、美肌などに。
脾を強くし、胃腸の機能を高め、体の余分な水分を排出する。→むくみを解消。
＊黒砂糖・・・体を温め、血をきれいしに、めぐりをよくする。→冷えの改善、美肌に。
脾・胃を温め、調子を整える。→食欲不振・疲労・下痢などを改善。
冷えからくる風邪のときや、風邪の予防にも。
冷えからくる女性の月経トラブルや、産後の回復にも効果的。
＊鶏卵（卵黄）・・・血を補い、体に潤いを補ってくれる。→体力回復や、貧血などに。
脾・胃の機能を整え、強くしてくれる。
（※卵黄は平性、卵白は涼性、また、それぞれの効能も違う。）
＊牛乳・・・潤いを補い、乾燥肌や、便秘の改善に効果的。→美肌に。
カルシウムが豊富で、骨や歯を丈夫にし（骨粗しょう症にも）、イライラ解消にも。
体力の回復にも。
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『黒豆きな粉のとろとろ卵黄プリン ～自家製黒みつがけ～』
〔材料〕 ＊小さめの容器に３個分＊
＜卵黄プリン＞
・卵黄 ２個
・三温糖 大さじ１
・黒豆きなこ 大さじ１
・牛乳 ２００ｃｃ
＜黒みつ＞（作りやすい分量。たっぷりできるので、いろいろ活用しちゃいましょー♪）
・黒糖 ６０ｇ
・三温糖 ６０ｇ
・水 １００ｃｃ
〔作り方〕
①＜卵黄プリンを作る＞
卵黄に三温糖を加え、泡だて器でシャリシャリ音がなくなるまで混ぜ、次にきなこを加えて混ぜ、最後にひと肌に温めた牛乳を少しずつ加えながら、混ぜ溶かす。２回ほどこしてから、容器に分け入れ、アルミホイルをかぶせる。
②深めのフライパンまたは鍋に、プリンの1/3くらいの高さまでお湯をはり、ふたをすこーしずらした状態で、弱めの中火くらいの火加減で１０分蒸し、火をとめて５分蒸らす。→粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。（蒸し器があれば蒸し器で蒸しましょう～）
③＜黒みつを作る＞
黒みつの材料をすべて鍋に入れ、ヘラで混ぜながら弱めの中火にかける。（火が強すぎると吹きこぼれるので注意）
常に、鍋のふちがふつふつと泡立ってるくらいの火加減をキープし、アクを取りながら５分ほど煮ると、とろんとゆるいとろみがついてくる（泡が大きくなってくる）ので、ここから１～２分で火を止める。（冷めるととろみが増すので、火にかけすぎないこと～）
＋＋＋プリンの上に、黒みつをたら～りとかけて、いっただっきま～す♪＋＋＋
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