先日トレジョで購入したターキーのひき肉をミートローフに。グリルしたマッシュルーム、小粒のパールオニオン、またほうれん草のクリーム煮をひき肉と交互に層にして入れました。メインのソースは瓶詰めのトマトソースです（手抜き。。）。上にはパン粉を少しかけました。
サイドは彼女の好きな小さなジャガイモをこれもグリルしたものです。ジャガイモの味付けはシンプルに塩を胡椒、またタイムを少々。オリーブオイルでフライパンで色つけて、その後フライパンごとオーブンに入れて火を通したものです。できたら少しパルメザンチーズをかけました。
どちらの料理も混ぜて少し火にかけ、オーブンに入れるだけの料理なので簡単です。見かけは良くありませんが、お腹も空いていたので、美味しくいただきました。
o(〃＾▽＾〃)o （また手前味噌。。）
１６年もののワインを持って来てくれました。私がワイン好きということで。。ありがとう！シラズ（Shiraz、オーストラリアのワインです）で、１６歳なので（２０００年作）、彼女のお孫さんの年齢と同じ。。（笑） 古いワインで、彼女の所有するメイン州のファームハウスで保存していたということで、ラベルがかなり（。。；；）古びていますが、オリなど出ていなくて、コルクもしっかりしていて疲れていなく、とても美味しくいただきました。彼女も古いものなので飲むのが怖くて、今日初めて飲んだそうです。多分ずっと動かさないで一定の温度で保存していたのが良かったのかな〜、と二人で分析、納得しました。
まだ何本もたくさん残っているそうなので、また持ってきてくれる、と約束してくれました。
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ 嬉しい〜。
