db-company

松戸・柏・市川でshotbar/bar&dinnerを展開するdb-companyのスタッフブログです。
お店の情報やスタッフの日常などを公開していきます。


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どうもー。
工藤 誠治です。
私事なんですが3月31日をもって
株式会社デシベルを退社することになりました。

14年と半年ほど働かせていただきました。
皆様にはなにかとお力添えいただき心より感謝しております。
ありがとうございます。




まずは松戸Kissで3年ほど。
お酒の知識もなにもないなか、
八木オーナーに雇っていただき、
ゆうとさんに接客業の楽しさを教えていただきました。


次に
五香デシベルに3年半ほど。
店長という立場になり、
ただ楽しくではなく店の経営をもっと考えたりと責任感を持って働くことを経験させていただきました。
いまはしゅうすけががんばっておりまよぉ。
唯一の同期っす。


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そして、
柏filterがOpen‼︎
八木さんの代では初めての新規オープン店。
僕らも楽しみで楽しみで。
オープン日は感無量でした。
実は週一で半年くらいはしゅうちゃんと入ってたんですよ笑
いまはケンケンが店長としてどんどん進化しながら良い店になってます。

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そしてそして、、
市川シャイニングOpen!
元々あったのですがリニューアルして新たにとのことで、

シャイニングは4年ほどやらせていただきました。
なんだかんだ、今も週一入ってますが。
思い出深いお店です。
仲良い常連さんがプロポーズしたり、結婚式も色々呼ばれたね。
野球チーム作ったり、寝てるやつ高尾山連れてったり、蕎麦作ったり、競馬やったり、釣りしたり、海や川、マラソン、バスケ遊んだねぇ。
ゴルフも最初はシャイニングカップから。
いまだにスコア120くらいな僕は複雑な気分だが。

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そしてそしてそして、、、
松戸Kissに戻ってまいました。
改めてKissの良さを感じましたね。
スタッフ、お客さんの熱量半端ない!
テ○ーラもどんだけ呑んだか笑
ご迷惑おかけしました笑

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そして楽しかったのは
黒滝さんにお酒の知識、技術を教えてもらってるとき、
レシピにとらわれない新しい発想のカクテル。
様々な洋酒やビール。
オールドボトルの良さを教えていただきいっぱい飲みましたね。


これからはバーテンダーとは違う仕事をすることになりましたが、デシベルグループどこかでお会いした時はいっしょに飲みましょう。

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皆様本当にお世話になりました。
ありがとうございます‼︎

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先日はフィルター柏にて9周年アニバーサリー
たくさんのご来店、ありがとうございました!




9年前ちょうど自分の20才の誕生日
僕もフィルターで祝ってもらいました。
今回ブログ担当のリョウスケです(テキーラ苦手)
昨年6月から
kiss dBで働いてます、宜しくお願いします


先日kissにてアド街ック天国が取材に来て頂きました!スゲ〜👀

3/24の土曜、21:00より
放送予定です!是非チェック!チェック! 




ただいま、休みを頂いて
シンガポールから、マレーシア、タイへ鉄道の旅をしてまして、本日最終地点のタイ北部 チェンマイに着きました、





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寝台列車



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マレーシア


タイの友人に料理を教わって帰る予定です!
来月の限定フードはタイフード✍🏻




皆さんにとって素敵なホワイトデーになりますように。では!

お店で会いましょう。





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http://db-company.jp/


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ついにぼくにもお鉢が回って来ました!




はじめましても、そうでない方も…

どうも!柏FILTERのスタッフ小泉です!!







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…失礼。こっちです。笑



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FILTERでは、働いて早4年!お客さんの頃からだと8年以上のお付き合いとなってます!!


FILTERの常連の皆さんはもちろん、松戸にはヘルプやイベント、プライベートでたまに行くのでご存知の方もいるかと思いますが、
五香や市川の方にはお初にお目にかかります!



FILTERでは、コースのデザートや季節のスィーツなど頑張らせてもらってます!

みなさんよろしくね!



ではでは…
イベント告知!


今週土曜は我らがFILTERの9周年イベントを行います!

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3/10 (土) 20:30〜スタート!


チャージフリーでキャッシュオンとなっています。
当日はアメリカンなフードとメキシカンなテキーラをご用意してお待ちしてます!



そしてFILTERのアニバーサリーといえば、毎年力を入れております限定アイテム!


…こちら、まだご用意できていないので、
詳細はフェイスブックやインスタなどでご紹介させてもらいます。



今年はどんな日になるのか…
今から楽しみやら不安やらで胸いっぱいな小泉でした!ばいばい!!
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(画像は6周年の時のもの。懐かしいなぁ…)





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