今年も夫のカワハギ釣りのシーズンが始まりました。
今季は何回行くのかな？
楽しみ半分、面倒半分です。
献立は以下の通りです。
・お造り
・頭の煮付け
・肝の煮付け
・すき身のから揚げ
・中骨生だしのすまし汁
・肝和え
食後に、中骨についた身でそぼろを作りました。
さばくのとお造りは夫が、
頭の処理と料理は私がやりました。
5人で5.5合の白米をほぼ食べ切りました。
おなかいっぱい！
おいしくいただきました。
23尾釣ってきて、1日では食べきれないので、翌日にチゲ鍋にしていただく予定です。
金曜日の夕食です。
焼き肉
鶏肉と根菜の黒酢炒め
ご飯
白菜油揚げしめじの味噌汁
生協さんの野菜セットにサンチュが入っていたので、半額で買って冷凍してあった焼き肉用牛ミスジ肉を解凍し、焼き肉のタレとサンチュでいただきました。
部屋が臭くなるのがイヤで、家で焼肉はやりません。やるとしても、数年に一回です…
焼肉屋さんも、誰かのお誕生日で年に一回行くくらいです。
フライパンで肉を焼いて、たまには焼肉気分を味わいましょう
牛肉が一人100gくらいしかないので
鶏もも肉1枚を解凍し、根菜と一緒にオーブンで焼き、黒酢、醤油、砂糖をフライパンで煮立たせたタレに焼き絡めました。
我が家定番のレモンチキンの応用です。
煮物より食べ応えがあります。
木曜日は、生協さんの食材が届きます。
最近は野菜セットを2つ頼んでいます。
何が入ってくるか分かりませんが、4品で550円＋税と格安です。
昨日は、キャベツ、ニラ、椎茸、サンチュが入っていました。
そのキャベツの、外葉がでかい！
野菜室に入らないので、豚こま肉を解凍してお好み焼きを作って、消費することにしました。
オタフクのホームページに載っている、小麦粉使用のレシピで作っています。
お好み焼き4枚でキャベツを600gも消費できました。
この青々しい色！
長男は見た目で文句たらたらでしたが、これが軽く食べられちゃうんだな
ソースをかけてしまえば、見た目も普通です。
おいしくいただきました。