ぼたもち

春分の日は仕事で余裕がなかったので、

土曜日の朝ごはんに、ぼたもちを作りました。

小豆は前日に圧力鍋で炊き、冷蔵庫に入れておきました。お砂糖は小豆の8割で、甘さ控えめです。

もち米とうるち米を混ぜ、やや柔らかめに炊き上がるように朝に予約で炊き上げ、少し早起きしてぼたもちを丸めました。

朝ごはんにぼたもちをいただきました。

幸せ朝ごはん