昨晩な夕食です。
コストコのピザ＆ロティサリーチキン
サラダ
定期のお仕事がお客様都合でお休みになったので、春休みの高3長男のメガネを作りに行き、その後コストコに行きました。
平日なのに、なかなかの人手でした。
コストコ最近安くないのになぁ…
ピザが2000円を切っていたので、久々に買いました。
数年前まで1400円くらいで買えたものが2400円くらいまで値上がりし、買わなくてなっていたのですが、このぐらいの価格なら、たまにはね。
ロティサリーチキンも買ってきて、作り置きの野菜をサラダにして、簡単晩御飯でした。
でも、夕食後に夏みかんマーマレードを刻んで煮込んで瓶詰めしていたので、忙しかった…
皮を茹でこぼしたり、身を取り出すのは、朝のうちにやりましたが、皮の苦味が強くて、夜まで水にさらしておいた、続きです。
