肉骨茶

昨晩の夕食です。

肉骨茶（バクテー）

中華麺or玄米ご飯

ニラもやし人参ナムル

枝豆

肉のたくさんついた豚骨が安く買えたので、肉骨茶を作るべく、買ってきました。

一旦茹でこぼしてから、血管や他を取り除いてから、圧力鍋で35分加圧。

粗熱が取れたら、巨大保存容器に移してから、野菜室で冷やし、表面に固まった脂を取り除きました。

シンガポールのスパイス袋、きのこ、ニンニクを入れて煮立てて、出来上がりです。

家族みんな大好物で、麺やご飯が進みます。