えび冬瓜ひろうすの煮物

金曜日の夕食です。

えび冬瓜ひろうすの煮物

鶏むね肉のソテー、とうもろこし

蒸しとうもろこし

ご飯

かぶと油揚げの味噌汁

生協の野菜セットにミニ冬瓜が入っていたので、

冷凍のむきえび、ひろうすと炊き合わせました。

温かくても冷たくてもおいしいです。

冬瓜は、クセがないようでいて、青臭さが気になる人も…

一回茹でこぼすと、癖は和らぎ、味も入りやすいです。