豚肉なすピーマンのしそ味噌炒め

昨晩の夕食です。

豚肉なすピーマンのしそ味噌炒め

ツナとひじきのサラダ

雑穀入りご飯＆焼きそうめん

空芯菜えのきわかめ豆腐入り卵スープ

豚肉と茄子とピーマンがあったので、

定番の味噌炒めを作りました。

しそもどっさり１０枚くらい、ちぎって入れましたが、炒めると存在感がなくなります。

味はしそ味でさわやかです。

前日夕食のおそうめんの残りは、片栗粉を混ぜて、ごま油でこんがり？焼きました。

味噌炒めとよく合いました。