真竹の若竹煮

昨晩の夕食です。

鮭の塩焼き、大根おろし

若竹煮

小松菜もやしなめ茸和え

ご飯

豆腐ネギ舞茸のみそ汁

娘のリクエストの若竹煮を作ることをまず決めて、主菜はお弁当用に冷凍庫にストックしてあった甘塩紅鮭を解凍して焼きました。

真竹の根本のほう、硬かった…

皮むいたら、緑だったもんな…竹？

緑はピーラーでむいちゃうかな⁈

味はよかったです。