焼鮭、大根おろし
きんぴら
ぬか漬
しらすご飯
三つ葉えのき油揚げの味噌汁
お弁当が二個になり、鮭の購入頻度が高くなりました。
イオンで、3種類も売られている甘塩鮭売り場(銀鮭、紅鮭、サーモントラウト)の端っこに、だいたい不揃いの切り身が安く売られています(安い日は128円/100g)。
目を皿のようにして探す、怪しげなおばちゃん
良質なタンパク源で、焼くだけで簡単。
ピンクの彩りもきれい!
女子の弁当は、より彩りを重視しています。
自分が、高校の時に、母が作る地味弁がイヤで料理を始めただけに、特に個人的思い入れが強いです(娘はあまり気にしていないかも)。
安い鮭がたくさん買えた日は、晩御飯にも登場します。
息子には「また弁当に鮭入ってるじゃんかよ!」と文句を言われます(←皮が苦手)。
文句言うなら、自分で作んな!

