肉ニラ

昨晩の夕食です。

肉ニラ

いわし缶と切り干し大根のサラダ

ご飯

わかめ豆腐しめじ小ネギのスープ

野菜室のニラが萎びかけている💦

ひき肉2連チャンでしたが、

豚ひき肉を解凍して、肉ニラを作りました。

ニラ一束みじん切りに、ネギの緑のところをフードプロセッサーにかけて細かくして加えました。今回もエコでかさましです

切り干し大根は、赤大根の皮をベランダで干したものです。

緑色は、お高めなきゅうりの代わりに、キャベツの外葉をせん切りにして使いました。

キャベツ外葉が柔らかくおいしくいただけます。