朝食用のパンがなく、
冷凍庫にタルト生地が一台分冷凍してあり、
実家から無農薬レモンをたくさんいただいたので、レモンパイを作ることにしました。
夕食の松風焼きを焼くついでに、タルト台は空焼きしておきました。
レモンクリームも夜に作って、冷蔵庫へ。
朝にメレンゲを載せて焼いて朝ごはん…
寝坊した！家を出るまで1時間10分しかない
余裕はありませんが、作らないと朝ごはんがないので、オーブン予熱しながら、ハンドブレンダーで卵白を泡立て、タルト台にクリームとメレンゲを載せて、焼きました。
味わって食べたいところでしたが、ドタバタ朝ごはんでした。何やってるんだか私。
子供達は普通に起きてきて、優雅に朝ごはんを食べていました。
娘の受験後から、子供達に、今後母さんは一切起こさない宣言をしました。
娘はほんとに寝てばかりで、塾で勉強していなければ合格できなかったはず。
睡眠時間をコントロールできなければ、より厳しい大学受験は乗り切れません。
寝る時間も起きる時間も、自分で管理できるようにさせるのも大事かと思い。痛い思いをすれば、自分でもなんとかしようとするでしょうよ。
まぁ、頑張んな！
