昨晩の夕食です。
鶏肉と豆腐の松風焼き
グリル野菜（芽キャベツ、人参）
明日葉ごま和え
ご飯
じゃが芋えのきわかめ油揚げの味噌汁
最近は、生協さんの注文頻度を、従来の毎週から、隔週に落としました。
食品の値上がりが著しく、毎週送料無料ラインまで注文を積み上げるよりも、隔週のインターネットタイムセールに合わせて重いものを注文することにしました。
その分買い物に出る頻度は増えますが、仕事帰りにあちこちのスーパーに寄ったりすることで、食事のバリエーションも増えるからいいかな？と。
主菜の材料がない状態で夕方OKに買い物に出て、三割引の鶏ももひき肉をゲットしました。
木綿豆腐も一緒に買って、松風焼きを作りました。
みそ味の四角いハンバーグです。オーブンで焼いて、切り分けます。
お正月の残りのケシの実をたっぷり載せました。
古くなって少し色の変わった、葉玉ねぎの緑色のところを、フードプロセッサーで細かくして、たっぷり混ぜました。エコ？
神奈川の実家の畑で採れたらしい、明日葉をいただきました。
立派な茎が食べられるのか？とりあえず葉と茎分けて茹でてみました。茎も柔らかくなったので、混ぜてごま和えにしました。
ほろ苦くでおいしかったです。