昨晩の夕食です。
豚角煮＆味玉
オクラ人参海苔おかかポン酢和え
牡蠣ご飯
冬瓜とえのきのスープ
焼き牡蠣は３人分です。
高校生が修学旅行で不在中を狙い、豚角煮＆味玉を作りました。
↑180cm弱の長身男子なのに、煮たお肉、脂身、ゆで卵が苦手
（あとは、煮た鶏の皮も）
卵は、おでんは一緒に煮てポクポクさせますが、しっかり目の味付けの煮豚等には、煮上がりの煮汁に半熟ゆで卵を漬け込んだ、味玉にしています。しっとり卵がうまぁ
豚の塊を茹でた煮汁は、冷蔵庫で冷やして油を取り除き、スープのだし汁に使いました。
殻牡蠣の2日目は、トースターで焼き牡蠣と、牡蠣ご飯にしました。
牡蠣ご飯には、三つ葉の代わりに、生協の野菜セットに入っていたルーコラを載せました。
牡蠣はまだまだ満喫中♪
でも、明日で食べ納めかな？