昨晩の夕食です。
鶏肉の照り焼き
トマトと玉ねぎの中華和え
とうもろこし、きんぴらごぼう、オクラ和え物
ざるうどん
北関東系スーパーのベルクは、生麺が充実しています。現地でお土産に買って、大事に持ち帰ってきたのと同じものを、近所で見つけた時の驚きったら…
水沢風うどんの生麺が特売になっており、3パック６人前買ってきました。
自家製麺つゆも前日に仕込んで冷やしてあったし、薬味を揃えればご馳走です。
しっかり硬め食感が、うまかったです。
子供達と４人で６人分を食べ切ってしまい、遅くに食べるパパには乾麺を茹で足しました
鶏もも肉は、フライパンで皮をパリパリに焼き上げてから、照り焼きダレを絡めました。
フライパンでは鶏もも肉4枚が限界で、焼くのにそれなりに時間がかかるため、4枚を切り分けて５人で分けます。
パパと長男は鶏もも肉1枚分ずつ、残りの３人で2枚を分けています。
末っ子が高校生くらいになったら、もうちょっと大きいフライパンいるのかな？上の子らが大学生だろうから、夕食いらなくなるのかなぁ…？