昨晩の夕食です。
銀鮭黒酢照り焼き
トマトの肉詰め
切り干し大根のサラダ
がんもどきと蕪の煮物
ご飯
油揚げキャベツえのきの味噌汁
副菜は作り置きしてあったので、主菜の材料は夕方のOKに買い出しへ。
不揃い銀鮭の切り身と、三割引の牛ひき肉をゲット。
銀鮭は黒酢、醤油、みりんに30分くらい漬け込んで黒酢照り焼きに。
ひき肉はハンバーグだねにし、3個だけトマトに詰めて、残りは丸めてハンバーグにしました。
上記全てオーブンでまとめて焼き上げました。
500円分の肉魚で、夕食５人分＋翌昼のお弁当分のおかずも作れました
パパが6日間のタイ出張から帰ってきました。
少し怪しげなお土産がいっぱい…
週末コストコ行こうと思っていたけれど、生協さん頼みすぎてて、冷凍庫いっぱいになってしまい、行けなかったなぁ