昨晩の夕食です。
ポトフ
ジャーマンポテトサラダ
オートミール入り食パン
ちりめんキャベツを使って、ポトフを作りました。
玉ねぎに人参、お肉はウインナーと、冷凍ストックしておいた牛すじ＆豚バラ軟骨を入れました。
お好みで、バジルペーストや粒マスタードをつけて。
野菜は煮崩れてしまったのですが、柔らかくおいしくいただけました。
ポテトサラダは、炒めた玉ねぎとベーコンを入れて、ジャーマンポテトサラダにしました。
食パンには、オートミールを入れてみました。
どっしり重めのパンになりました。
発酵時間も、短かったかなぁ…