今日の夕食です。
ホウボウのアクアパッツァ、パスタ、小アジのから揚げ、里芋煮のから揚げ、温野菜とトマト、ぬか漬。
ホウボウのアクアパッツァ、パスタ、小アジのから揚げ、里芋煮のから揚げ、温野菜とトマト、ぬか漬。
アクアパッツァは、鍋に水とトマトとアンチョビペーストを沸かし、ホウボウとアサリを入れて強火で短時間煮込みました。
おいしいダシが出ているので、固ゆでしてパスタに煮からめました。
小アジのから揚げは、2度揚げでからりと揚げたので、頭も中骨も全部食べられます。ほとんどから揚げとして食べられてしまい、南蛮漬けには５匹しか残らなかった…