人参ワッフル

朝食のパンが少し足りず、ワッフルを作りました。冷凍人参の皮入りです。

卵、砂糖、油、ブレンダーでつぶしたゆでた人参液をぐるぐる混ぜて、薄力粉、ベーキングパウダー、スキムミルクも適当に入れ、また混ぜ混ぜ。本当はふるったほうがいいですが、自宅用は気にしない！

自家製チョコクリームをつけて、うれしそうに食べていた次男坊でした。

チョコクリームは、IKEAでもらった激甘チョコレートをリメイクしました。