昨晩の夕食です。
マグロの竜田揚げ、エビ＆カキフライ、白菜キムチ、ボイルカリフラワーとインゲン、ぬか漬け、キャベツの煮物、ごはん、みそ汁。
パパと子供3人は、連れ立って選挙に出かけ、ずぶ濡れで帰ってきました。チビなんて転んだらしい…洗濯物乾かないのに↓
私は天気予報見て、期限前投票しておきました。
前日に買ってあったのは、ツナでも作ろうかと買ってあった、マグロのあらのみ。こちらを、竜田揚げに転用しました。足りないので、冷凍庫を探索し、むきエビと牡蠣を解凍しました。
野菜室も相当寂しい状況。
白菜を塩でもみ、キムチの素で漬けました。たっぷりの千切り人参とゆずの皮を入れるのは、旦那の実家の真似です。ゆずの皮は色々使えるので、一年分を冷凍してあります。
先日の煮豚と煮汁で、キャベツをコトコト煮ました。硬い外葉もおいしくいただけました。