休日のパン焼き色々パンを焼いたけれど、最終的には食パンが一番おいしいと思います。発酵時間がそれなりにかかるので、休日にしか焼けないですけど。一斤用のホームベーカリーで400gの強力粉がこねられるので、この分量で食パン一斤と、ベーグル3個焼けます。今日は、上の角がイマイチの焼き上がり。難しい…焼けたそばからベーグルはつまみぐいされて、あっと言う間になくなってしまいました。