オレンジピール、レーズン、くるみ入りの、カンパーニュを作りました。
少しのイーストを使ったレシピでしたが、
なぜかものすごくふくらんで、クープが大きーく広がりました
過発酵でイーストくさいという訳でもなく、ふんわりおいしかったです
子供にも知らんぷりして、そのまま出してみましたが、
「この黄色いの何？」「オレンジピールよ」「？？？」
不思議そうな顔をしながらも、そのまま完食していました。
昨年作ったマーマレードが苦すぎたので、
かなり気合いを入れて苦みを抜きました。
今年の夏ミカンピール、子供でも食べられる！やった！
パン焼きに活用できそうです