地元の公園の名前は『あじさい公園』
子どもの頃にはたくさんあったあじさいが減ってきて二株だけに。。。


孫や子どもたちの代に、花いっぱいの
公園を残したい。。。そんなおもいで
地域のかたによびかけて、今日を迎えました。


昨年挿し木をした苗は、まだ小さいので、来年、再来年にまた、植樹会をして、植えていきます。
 たくさんのかたが、あじさいの挿し木をしてるよ!根付いたよ!といってきてくださり、また、来年、再来年がたのしみです。


★三木市観光振興課の方がたくさんの苗をもってきてくださいました。穴ほり、植えるところまでおてつだいくださいました。感謝です。
 
 今年は、三木市観光振興課のほうに、お願いして、道の駅ちかくの『あじさいフローラ』からの株分け、新しい苗もいただき、地域のかたが持ってきてくださった苗
とで30株近くの苗を地域のかたがたとうえることができました。

★まだちいさいけど。。。と持ってきてくださったかた。。。小さいけど踏まれないところみつけてうえました。

 今年、植えたアジサイ咲いてくれるかな?水やりは、朝のラジオ体操メンバーで担当します。メンバーもたくさん植えに来てくれて、たのしみやわあーとワクワクで植樹してくれました。








 自治会からの援助金があまったので、
ミモザの苗も買いました。うちのようにおおきくなってくれたら、すてやなあーと。。。みなさんもよろこんでくださり、日当たりのよい場所に植えました。

★まだこんなに小さいけれど。。。
 ★こんな風に大きく育つとうれしいなあ。。。

 あとは、珈琲たいむ❤パンとケーキをたべながら、談笑しました。



いろんな世代の人が来てくれてうれしかったあ。たくさんの人が、早くから穴ほりに来てくださって、あっという間におわりました!
 この公園が花いっぱいになる日を夢見て。。。
#花いっぱい運動
#チームほっこり
#あじさい植樹
#あじさいフローラ
 
ゴボウの重ね煮のシーズン到来!
ニンニク生姜でゴボウをいためてから重ねるのでこくがあって、そのままたべておいしくて、もちろん、アレンジもたくさん!
この重ね煮にお水をいれて、味噌をとくだけで、お肉がなくても豚汁のようなこくのあるお汁ができあがります。
からだもあたためてくれ、冬の時期はリクエストの多い重ね煮です。まだのかたはぜひ!


おいしくなあれ!


皆さんで囲む食卓❤たのしいひとときです。



お肉なしでこのパンチ力!ゴボウの重ね煮すごい!


日時  3/10(木)
 10時半~14時ごろまで
場所 兵庫県三木市
お申し込みいただいたかたに詳しい住所おつたえします。
料金 5000円
お申し込み
 09077638868 加藤

 ↓こちらからもお申し込みいただけます!



託児はありませんが、お子さん連れでも可能です。

 



 

 

『春休み子供が楽しみにしています❤️』と
パン教室のリクエストをもらいました。
毎回かわらないですよ。。。とお伝えすると、
それがいいんです!と。。。いろんな色で自由にパンがつくれて、最高にたのしいと。。。
持ちかえったパンが美味しくて、家族にほめられてほんとにうれしそうでした。。。と。。。

うれしいです!
春休み、娘もいっしょにできそうなので、
子供パン教室募集させてもらいます!

冬休みと内容はほぼ変わりません。娘は重ね煮ポリットつくります。
もちろん、酒だね酵母のオリジナルパンもピザもつくりますよ。
ポリットの生地はクッキーのように成形できるため好きな形にしてやいてもらい、おうちへのお土産にもちかえります。

子どもたちは、自然の植物たちでつくったいろんな色のパン生地で好きなパンをつくります。ピザも焼きたてをたべてもらいます!

日時 3/27(日) 
午前の部 10時~12時30分 🈵
午後の部 14時~16時30分    🈵
3/28(月)                 午前の部 10時~12時30分   🈵
午後の部 14時~16時30分 🈵


     
場所 兵庫県三木市
お申し込みされたかたに詳しくお伝えします

対象 小中学生 原則子供のみ
 未就学児は付き添いをお願いしています
 兄弟がいる場合は子どもだけで大丈夫です。

料金 お一人3000円(兄弟お二人目から200円引きレシピ共有)古封筒にお名前と金額をかいてお釣りのないように子どもさんにもたせてあげてください。

持ち物 エプロン、三角巾、マスク、
水筒、パンを持ち帰るかごか袋

お申し込み 
09077638868 かとう
フェースブック、LINEで繋がっているかたはそちらからおねがいします。
おうちキッチンの公式ラインからも
お申し込みしていただけます。↓ご登録よろしくおねがいします。
 

ご希望のお日にち午前か午後か。。。
お子さまのお名前と学年をおしえてください。
食物アレルギーのあるかたはお知らせください。
パンに卵、乳製品は使いませんが、ピザにチーズはのせます。チーズだめなかたは、豆乳マヨネーズにかえることができます。





子供の発想っておもしろいよね!

どんなかたちにしようかなあ。。。

小さい子達もなかなかのもの。。。この生地、天然酵母だから、ゆっくりでもまってくれるんです。

ピザはみんなでつくって、焼いて食べます。

トトロ~
アンパンマン❤️

あらいものも、お掃除もしてもらいます!




ポリットはこんな感じでやいてもらえます!今回は、じゃが玉人参をつかいます。




重ね煮ガトーショコラをつくります
どちらも人気メニュー❤️
ガトーショコラは、
えのき、さつまいも、里芋、玉ねぎの
重ね煮をペーストにして、お砂糖は使わず、メープルシロップで甘さをプラス。濃厚な本格的なガトーショコラをビーガンでつくります。

スパイスの計り売りもしますので、持ち帰ってすぐつくってもらえます!






10時30分から14時ごろまで、
場所 兵庫県三木市
(お申し込みのかたに詳細おつたえします)
料金 5000円
 
持ち物 エプロン、ふきん、筆記用具

お申し込み 09077638868 ショートメール可
SNSでつながっているかたは そちらからおねがいします。
↓おうちキッチンDANDELION公式ライン
からもおもうしこみいただけます。


楽しみにお待ちしております❤️




 素敵な茅葺きの屋根の古民家に、船越先生をお招きしておはなし会をしていただくことになりました。



 まだ、船越先生のお話きいてないかたは、ぜひぜひです!
 そのエネルギー、豊富な知識量、料理人でありながらお笑い出身?!とおもうような笑顔とトーク!そして、私自身をかえてくれて私自身の軸をつくってくださった船越先生!
 おはなしは、何度もきかせてもらってますが、そのたびに新しく、このかたには、どれだけの引き出しがあるんだろう。。。と感動させられます。
 そして、お話のあとの質問には、どんな切り口からでも、腑におちる話をしてくださり、質問がたえません。
 帰られるころには、心がかるくなり、楽しく幸せに生きていくためのヒントをたくさんもらえるとおもいます。
 

私の借りている畑の竹ドームもみてもらえます!

 今回は、
龍まき寿司さんと私の重ね煮のコラボランチつきです。



素敵な古民家でおはなしかいのあと、ランチを楽しんでもらおうとおもいます。食後には自家焙煎珈琲をお入れします。

日時 2月20日(日)
    9時30分~受付
    10時スタート~14時30分くらいまで
場所 兵庫県三木市
三木山森林公園の近くの茅葺きの家(お申し込みのかたに詳細お伝えします)
料金 ランチつきで 6000円
  子供さんは、畑でのアウトドアクッキング
(高校生や大学生といっしょにクッキング体験
おうちの人と離れて食べられる方は、お一人500円でたべてもらえます。就学前のお子さんは無料)
 お申し込み時に、アウトドアクッキングに参加されるお子さんの学年と人数をおねがいします。

お申し込み お問い合わせ
  09077638868 加藤まで(ショートメール可)
  ↓こちらの、公式ラインからも
  お申し込みいただけます。

            
お申し込みおまちしております。
 



 竹ドームつくったときや、船越先生のおはなし会のときに、この畑は子どもたちの元気な姿と、焚き火、おいしいにおいであふれてました。



 畑のキッチンも完成間近。。。そんななか、テラスから畑につながる場所に、石をつかって足つぼの道をみんなでつくろうとおもいます。
 そして、お楽しみのアウトドアクッキング!
ご飯を薪でたいたり、お汁つくったり、ピザや焼き芋やいたり、棒焼きパンもつくりますよ!薪割りにも挑戦✨
 大人も子どもも、たのしみましょう!







日時 4月2日(土)10時~14時頃まで
場所 三木山森林公園の近くの畑
(お申し込みの方に詳細おつたえしますね。車はおいてもらえます。)
料金 大人一人1000円 ご家族お二人目から500円
   小中学生600円 お二人目から300円
   就学前の子供は無料です。
持ち物 軍手、汚れてもいい服そう、お茶
    お椀、食器、はし、スプーン
    タオル、
お申し込み 09077638868 カトウまで
   ↓こちらからもお申し込みいただけます。
   




久しぶりのこどもパン教室
今年の教室は、娘が重ね煮クラッカーづくりを
担当してくれて、二人で午前、午後3日間、開催させてもらいました。36人のこどもたちが個性的なパンをつくりましたよ❤️

娘のお陰で、とても楽しく、余裕をもって教室をすることができました。よき相棒です。
娘はこども相手のお仕事をしているので、こどもたちとの会話きいてると、慣れたもんです。もう、色々任せられます。

パンはすべて酒種酵母の生地を前日仕込んで、冷蔵庫で長時間発酵したもの。ムラサキイモ、カボチャ、ココアで色をつけ、抹茶のクッキー生地もつけます。
これみただけでこどもたちの目が輝きます✨  

そして、今年はむすめが、重ね煮ポリットの担当!
カボチャの重ね煮を試食してもらって生地をつくっていきます。
重ね煮クラッカーが好きで、たべてくれてる子どもたちも、実際作るところを体験できるとあって、興奮ぎみ❤ポリットの生地は、型抜きができるので、みんなでわいわいたのしみました。クッキーの型ほかさなくてよかった(*^^*)

生地づくりは、ゆっくり成形がたのしめる天然酵母の生地! 前日から、仕込んでおきます。


やきあがりは、歓声があがります!

やっぱり、わたしは、子どもが好きだなあといつも、こども教室したあとに感じます。
たくさん、エネルギーをもらっています。


おわってから、おうちのかたからたくさんメッセージをいただきました。その一部をのせさせてもらいます。

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今日もすごく楽しかったらしく、2人で機関銃のように喋り続けていろいろ教えてくれました 写真もたくさんありがとうございます

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こんばんは〜🌠 今日はありがとうございました😊 子供達も参加出来て嬉しかったって話してくれました!! ⚪⚪は料理をするのが好きな様です😆 いつも美味しいパンが作れるので楽しみにしてたんですよー😍 沢山の写真をありがとうございます💓 楽しんでパン作りをしてたのが伝わってきます💓 加藤先生の作る料理は、体にも心にもとても優しいものばかりで尊敬します💓 子供達に素敵な体験の時間を作ってくださり感謝します💓 娘さんとも吹奏楽の話で盛り上がったそうで、楽しかったと話してくれました! 本当にお世話になり、ありがとうございました。

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こんばんは🌙 今日もありがとうございました! 朝も、クッキングシート?を切るお手伝いをしたいから早めに行くと言ってましたし、『私達ベテランやから!』と自信満々に話していました。 『また三月にあるみたいだから、ブログチェックしといてよ』とも言われてます😆 お忙しい中、写真もありがとうございます☺️ こちらこそ加藤さんのパン教室に参加させていただけて、本当に有難いです。 またよろしくお願いいたします‼️


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たくさん🍕ピザをいただいたはずでしたが、いつもと変わらず夕飯を食べる余裕があり驚き👀…恐れ入りました‼️
⚪⚪は、朝からエプロンやドリルを準備して、今か今かと楽しみに待っていました
写真もたくさん撮っていただいて 楽しんで参加している様子がわかってありがたいです。
本当にありがとうございました👩‍👧

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今日はお世話になりありがとうございました大満足だったみたいです
冬休みのいい思い出が出来ました。
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次回は、未定ですが、リクエストがあれば
春休みにできるかな。。。このブログでおしらせさせてもらいます。





久しぶりの子ども教室。。。
どうしようか迷っていた
わたしの背中をおしてくれたのは
娘です。一緒にやろう‼️と。。。
子どもたちマスク生活に自粛つづき。。。
なんか、わくわく、元気になることしたいよね。
美味しいものつくって、たべて。。。
🥐楽しいこと、やりましょう!🥞

今回は、娘の重ね煮ポリットもつくります。
もちろん、酒だね酵母のオリジナルパンもピザもつくります。
ポリットの生地はクッキーのように成形できるため好きな形にしてやいてもらい、おうちへのお土産にもちかえります。今回はパン生地の持ち帰りはありません。

子どもたちは、白、黄色、ピンク、黒のパン生地で好きなパンをつくります。ピザもつくって食べますよ!ミニデザートつき!

日時 12/25(土) 
午前の部 10時~12時30分 🈵
午後の部 14時~16時30分    残席4
12/26(日)
午前の部 10時~12時30分   🈵
午後の部 14時~16時30分 🈵
12/27(月)予備日
午前の部 10時~12時30分   🈵
午後の部 14時~16時30分 残席4


持ち物 エプロン、三角巾、布巾、パンをもちかえるかごか袋
     
場所 兵庫県三木市
お申し込みされたかたに詳しくお伝えします

対象 小中学生 原則子供のみ
 未就学児は付き添いをお願いしています
 兄弟がいる場合は子どもだけで大丈夫です。

料金 お一人3000円(兄弟お二人目から200円引きレシピ共有)古封筒にお名前と金額をかいてお釣りのないように子どもさんにもたせてあげてください。

持ち物 エプロン、三角巾、マスク、
水筒、パンを持ち帰るかごか袋

お申し込み 
09077638868 かとう
フェースブック、LINEで繋がっているかたはそちらからおねがいします。
おうちキッチンの公式ラインからも
お申し込みしていただけます。↓ご登録よろしくおねがいします。
 

ご希望のお日にち午前か午後か。。。
お子さまのお名前と学年をおしえてください。
食物アレルギーのあるかたはお知らせください。
パンに卵、乳製品は使いませんが、ピザにチーズはのせます。チーズだめなかたは、豆乳マヨネーズにかえることができます。


子供の発想っておもしろいよね!
どんなかたちにしようかなあ。。。
小さい子達もなかなかのもの。。。この生地、天然酵母だから、ゆっくりでもまってくれるんです。
ピザはみんなでつくって、焼いて食べます。

トトロ~
アンパンマン❤️
あらいものも、お掃除もしてもらいます!
ポリットはこんな感じでやいてもらえます!今回は、じゃが玉人参をつかいます。







乾物の重ね煮 。。。
     いつでも、どの季節でも乾物がストックしてあれば作ることのできる重ね煮です。
 干すことで太陽のエネルギーをとりいれて、栄養価もアップ!力のある重ね煮になります。
娘はクラッカーにしてましたが、ほん
 とにおいしいです!









乾物の戻し方のポイントもお伝えします!


 高野豆腐、ひじき、切り干し大根などの乾物を常備してエネルギーの高い重ね煮をつくっておけばふだんのお料理に大活躍。忙しくて買い物にいけないときでも、乾物だと助かりますよね。そしてとてもおいしいんです。

 教室では乾物の戻し方、重ね方、できた重ね煮を使ったアレンジ料理をお伝えします。そのままでもパクパクすぐなくなってしまいます!

 この重ね煮、乾物をぬくと
えのき、しいたけ、たまねぎ、にんじん!
基本の重ね煮になります!
なので、基本がまだのかたもうけていただければ、基本も作れちゃう!とってもおとくな教室です❤

 乾物の重ね煮以外にも、季節の重ね煮のお味見やアレンジもはいりますので、乾物が二回目の方もぜひぜひです!


 乾物の重ね煮教室
日時 1月14日(金)10時30分~14時頃

料金  5000円

場所 兵庫県三木市【申し込み頂いた方に住所をおしらせします】

持ち物 エプロン、ふきん、筆記用具

お申し込み 09077638868  カトウ

フェースブックや、ラインがつながっているかたはそちらからお申し込みください。

 おうちキッチンDANDELION公式戦LINEからも
おもうしこみいただけます。↓
 
 
お申し込みおまちしております!
 

 
 

 

 
本を見て作ってみたけれど
なんだかうまくいかない。
友人に伝えてあげたくて。。。
アレンジがもっとしりたい!
とにかく、美味しくて体にいいものが
たべたい!
どうぞどうぞ。。。大歓迎です❗
重ね煮を食べると体温が上がります。そんな、エネルギーのある重ね煮つくりましょう!
えのき、シイタケ、玉ねぎ、ニンジン。。
いつでも手に入る材料で
この重ね煮が一番、アレンジも多く、重ね煮のおいしさが感じられるので、基本とよばれるんだとおもいます。我が家の冷蔵庫には、この重ね煮がいつも入ってます。それだけで、安心!いつでもなにかつくれます!

おいしく楽しくありがたく。。。

わたしが、わらの船越先生やその息子さんの航太さん、おっこさん、戸練先生たちから教えていただいた重ね煮、
私にとってはもう、なくてはならないものになっています。、、私なりのアレンジも加えておつたえさせてもらいます。

重ね煮がはじめてのかたは、こちらからうけてもらうと、重ね煮の詳しい説明や、切り方、重ねかた、そもそも、重ね煮って???等々、詳しくおつたえしますので、おすすめです。

また基本だけで何度もリピートされるかたもおられます。毎回レシピはかわります。それだけ基本の重ね煮のアレンジがたくさんあるということなんです!
その季節季節の重ね煮もお味見してくださいね。カボチャの重ね煮や、キノコの重ね煮などなど、
なので、2回目、3回目のかたも、ぜひせひおこしください。

 土日曜日の開催は月一回のみ
大人のみのクラスにさせてもらってます。
お子さんおられたらやっぱりお母さん自身がゆっくり学べないことが多いです。このクラスは、しっかり身につけてもらい、帰ってから、ご家族に還元してもらいたい。そんなおもいから、土日は大人のみのクラスにさせてもらっています。ご夫婦、おじいちゃん、おばあちゃんと参加の場合はその限りではありません。

 重ね煮をつくることで、毎日キッチンにたつのがたのしくなります。お母さんが笑顔でいることで家が明るくなります!食がしっかりしてくると、自分軸ができ、自然のリズムと共に生きていくことができます。
 そんな重ね煮ライフおくりませんか?

こんな感じのワンプレートランチにしあげていきます。

食後には、わたしの、気まぐれデザートとおいしいお茶で、参加者さん同士なかよくなって雑談タイム❤これが、また、わたしも楽しみです。



ある日の気まぐれケーキプレート


時間 10時30分~14時30分くらいまで

場所 三木市緑が丘の自宅教室(申込みされたかたに詳細おつたえします。)

料金 5000円 (ショートメール可)
 フェースブックや、LINEでつながっているかたはそちらからでも大丈夫です。
 
おうちキッチンDANDELIONの公式ライン↓
こちらからもお申し込みいただけます。