こんばんは!

暇人です。

今日は朝から雨…傘

でしたが、夕方にはスッカリ上がっていて、気持ちよくお散歩へ出掛けました。

外は、風を感じて…少し過ごしやすかったですニヤリニヤリ


アジサイが、咲き始めまして…
最近の楽しみですねラブラブ
これからドンドン、咲き始めますね。

今日は、こんにゃくの日だそうですね!
夕方は、幸福の日というのを書いてました。
こんにゃくというと、いつも思い出すのが、我が実家の母⭐
よろしければ、お付き合いくださいね!



こんにゃく、好き?

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我が実家の食卓にかかせないのが、
こんにゃくと、モヤシ!
家族でこんにゃく好き…というわけではないけれど。
やはり、値段かな?
低価格、低カロリーグッグッ
今でこそ、ご飯に混ぜて炊く…とか、こんにゃく麺とか、
様々な料理がありますが…
私なんて、せいぜい、
きんぴらこんにゃくとか、
こんにゃくステーキ
おでんのこんにゃくくらいだな星

母は、料理が得意…というわけではない。
よく、自己流の鍋料理と称して、
シーチキンと、白菜と、豆腐と、
冷蔵庫にある野菜をぶちこんで雷
ちゃんこ鍋鍋と言い張っていた…
ちゃんこ鍋?
せいぜい、闇鍋鍋なんじゃないかと思う…ニヤリニヤリニヤリ
これが、冬の定番だった。

子供の頃は、五人家族で、
食べ盛りの子供が3人!
母としては…
いかに安くて、腹一杯食べさせられないか?と頭を悩ませていたに違いない…
料理本も、色々あったけれど、
それが食卓にのぼることはあまりなく。
お洒落な料理どころか、
出てくるのは、
こんにゃくとモヤシ。
大根に、キャベツ!
それで、弁当から晩御飯まで
まかなっていた…

何を思ったのでしょうね?
鍋によし、
煮物によし
炒め物にもよし、
さすがにテンプラや、フライはなかったけれど、お味噌汁にも入れてたし、忘れられないのは
クリームシチューだった。
大根も入ってたな🎵
おそらく、こうだ。
お肉は、高くてそんなに入れられない!
だから、かさまし、お腹を膨らまし対策に、ごく普通のこんにゃくを
適当にぶつ切りにして、
お肉代わりに入れていた。
※※母の名誉のために、ヒトコト!
もちろん、鶏肉も入っていました🎵

こんにゃく入りクリームシチュー。
我が実家の登場率は、意外に多く…
クリームシチュー=こんにゃく⭐
という図式が、当然として、
我が家では、受け入れられていた。

大人になって、
クリームシチューに、こんにゃくは入れない!と知った時…
えっ、なんで?
美味しいのに~
と思った私。
大人になって、娘に食べたさせたら…
「えっ、美味しい~
   こんにゃく、恐るべし❗」
娘は、これはあり!と認めてくれた。

ある意味、母はチャレンジャー!
ありとあらゆる可能性を、
おそらく試した…に違いない(^-^)

だから、ダイエットで、こんにゃくを買うときに…
嫌でも、母の作ったこんにゃく料理を思い出す…
今は、御年80歳。
昔のような、か細い感じはなくなったけれど…
「いつまでも、ご飯を作らされてるえーえー
文句言いつつも、実家に帰った妹のために、晩御飯を作っている…

だけども!
ご飯を考えるのは、ボケ防止になるらしい!
このまま、文句を言いながら、
頑張っていただきたい星
今でも、こんにゃく使ってるのかな?と少し気になる私である。

少し真面目に書いてみました。

いつもありがとうございます🎵