みなさん、こんにちは。
(株)大共建設・きねつ工房
スッキリ暮らせる5分お片付けサポーター村岡誉久吏（つくり）です。
■土用の丑の日に「うなぎ」を食べるのはなぜ？
昔は、季節の変わり目にさまざまな禁忌や風習があり、
特に夏の土用は梅雨明けと重なるころ。
衣類や調度品などの湿気をとる「土用の虫干し」をするのもこのころ。
梅干し・うどん・瓜（うり）など「う」のつくものを食べることで、食い養生をするようになりました。
そして、夏の土用の代表格・うなぎもまさに「う」のつく食べ物で、夏バテ防止に役立といわれています。
また『万葉集』では
「石麻呂に 吾れもの申す 夏痩せに よしといふものぞ 鰻とり食せ」と大伴家持が、痩せこけた知人の夏痩せ防止にうなぎを勧める歌があるほど、かなり古くからうなぎが滋養強壮に効く食べものとして注目されていたことがわかりますね。
さらに、江戸時代の蘭学者・平賀源内は、夏場の営業不振に悩んでいた鰻屋に助言し、土用の丑の日＝うなぎブームが広がったという説が有名です。
諸説あるので定かではありません。
■うなぎ以外の「土用の丑の日」に食べるもの・風習
ほかにも「土用の丑の日」や「土用」には色々な行事食や風習があります。
【食べ物】
- うなぎ→栄養豊富で精がつく
- 梅干し→クエン酸が疲れをとり、食欲を増進
- うどん→さっぱりとして食べやすい
- 瓜→胡瓜、西瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜など。夏が旬の瓜類は、夏の身体を整えるのに適している
- 土用餅→あんころ餅のこと。土用餅を食べると、暑さに負けず無病息災で過ごせるといわれている
- 土用しじみ→昔から「土用しじみは腹薬」といわれ、肝臓の働きを助けてくれる
- 土用卵→土用に産み落とされた卵のこと。うなぎ同様、精がつくとされる
【風習】
- 土用の虫干し→梅雨で湿った衣類、書物、調度品などを風にあてて陰干しすること。梅干しも土用干しをしますね。
- 丑湯→土用の丑の日に桃の葉などの薬草を入れたお風呂に入ること
■土用の期間にやってはいけないこと
では、どうして「うなぎ」を食べるといいんでしょうか？
やはり土用の丑の日のメインといえば「うなぎ」ですよね。
わたしには無縁ですが、多くの方は夏は食欲が落ち、どうしてもさっぱりした食べ物に傾きがち。
そんな夏に、体の疲労回復に効くビタミン類やエネルギー源となる脂質をたっぷり含むうなぎは、夏バテ防止にはぴったり！
こうした夏バテ防止以外にも、
風邪の予防
滋養強壮などに効果的
今日はうなぎ屋さんはてんてこ舞いですね。
みなさんも、土用の丑の日にうなぎを食べて
暑い夏を乗り切りましょう！
今日はここまでとなります。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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村岡 誉久吏（つくり）でした。