これから、熱~いバトルが始まります!
福岡市で『行列ができるお店』の、販売コーナーに置かれたお茶の数々。
実に様々な、台湾産の烏龍茶があるものだ。
□ 白桃烏龍
□ 完熟マンゴー烏龍
□ パイナップル烏龍
サンプルを鼻に近づけてみるが、
どれも気持ちが悪いとしか、表現の仕様がない匂いばかり・・・・・
恐らくこれらは、興味を引くためのものか、
または部屋に、化学物質のかたまりである芳香剤を置きすぎて、
何が良い香りかを判断さえ出来ない、現代人が喜ぶ物なのかも知れない。
いずれもラベルに、上質の烏龍茶に香り付けしたと記載しているが、
本当に良いお茶ならば、人工的に香りをつける必要はないはずだが・・・・・
先の『セミナー』で聞いたばかりの、メディア・リテラシーが必要かも!?
※メディア・リテラシーとは、情報の真偽を読み解く力のこと
ここ【ルピシア】は、お茶の専門店だけあって種類は豊富にある。
烏龍茶は中国大陸産の物はなく、すべて台湾産の品揃えのようだ。
ますます私にとっては、見過ごせぬライバルなのか!?
おぉっっと、『文山包種茶』を発見!!
以前、このブログにも登場した、
台北縣の文山茶区で産出される、台湾茶の四天王に挙げられる烏龍茶。
この文山地区は坪林、石碇、平渓など広い一帯の地域を指すので、
同じブランド名であっても、美味しいものとそうでないものが混在してしまう。
だから、飲んでみないことには・・・・・ねっ♪
【文山包種茶】
50g
1500円
うちで販売している『文山包種茶』より割安だが、
果たして、その茶葉の品質はというと・・・・・
『龍穴烏龍茶』 VS 『行列のできる烏龍茶』
大渓水の文山包種茶(龍穴) ルピシアの文山包種茶(行列)
【用意したもの】
〇 茶葉 各2.5g
〇 熱湯 福智山山系の湧水
〇 茶碗 伊万里焼き(¥1000)
〇 レンゲ 磁器製(¥100 by ダイソー)
【手法】
■ 浸す時間 120秒
■ 半量ずつ汲み捨て
■ 香りは、レンゲに移して確認
『龍穴』 『行列』
【1煎目】
香>ほのかな花の香 香>強く特徴的な花の香
味>まろやかな甘み 味>濃い目な花味
【2煎目】
香>さらに優雅に変化 香>1煎目より弱くなる
味>もっと甘みが強く 味>花味が強くなり、渋みも
【3煎目】
香>すっきりとした香り 香>花香は消え、生臭みが
味>まろやかさか口いっぱいに 味>青臭さが出て、次が心配
【4煎目】
香>ほのかに甘い香 香>良い香りは感じられない
味>すっきりとした風味 味>薄めに、苦味と渋みが
【5煎目】
香>かろうじて花の香が 香>青臭さが残る
味>薄めだが、まろやか 味>極めて薄く、嫌らしさが
【6煎目】
香>ほぼ消える 香>前回同様、青臭い
味>薄いが、後味スッキリ 味>雑味の余韻だけが残る
結果を申し上げれば、
『龍穴烏龍茶』は、最後まで苦味や渋みは感じられることなく飲め、
薄めの味わいを求められる方ならば、まだまだ何煎でも淹れることは出来る。
一方、『行列烏龍茶』は、飲めて3煎目までだろう。
まあ、行列ができる秘密がこのお茶にあるとは思えないが、
まだ日本では珍しいと言える、台湾烏龍茶などが味わえる【喫茶店】。
そんなことを加味すると、人が集まる要因には充分なり得るでしょう・・・・・
ただ、これからは、そう簡単には集客できなくなるかも!?
なぜなら、私が本当に上質なお茶を、低価格で広めていくから(笑)。
これは私の副業であり、まだ本格的に営業を行う余裕が持てないので、
卸させて頂いてる店舗も、まだ数件と数える程しかない存在していない。
これから新しいものを取り入れたい方や、
本当にお客様のことを考えたサービス業の方々は、必要になってくるでしょう。
飲食店なら激安か、こだわりを出す店が生き残る二極化はさらに進みます。
コップに注いで●百円という、ソフトドリンクを提供して、
まるで来客者を家畜扱いしている様なお店を、誰が好んで通うのでしょう?
私が運転手で訪れた店のほとんどが、
食事にはこだわりを見せてはいても、ノンアルコールのジャンルは手抜き。
まるで、お酒の飲めない人の楽しみなど、考えてもいないのでしょう!!
もし、
考えたこともなかった方・・・・・
考えてるけど、良いものが見つからない方・・・・・
美味しい物が大好きな方・・・・・
リフレッシュされたい方・・・・・
私みたいに好奇心旺盛な方・・・・・
ぜひ一度、『龍穴烏龍茶』を飲んで下さい。
そこに、天地人の恵みを感じ取ることが出来るでしょう!
「 え゛っ、何!?
感じ取ることが出来なかったら? 」、って!?
その時は、きっと病んでいる自分に気付くでしょう(笑)。
わたくし大渓水が、絶対の自信を持ってお勧めしています!
試してみたい方は、こちらへお願いします。
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着実にランクを上げていますが、強力なライバルが突如現れました。
(詳しいプレゼントキャンペーンのことは、こちらにあります。)
あっ、ちなみに、ルピシアの方のお茶を飲みたい人は、こちらです(笑)。
【お知らせコーナー】
1.人気記事の一つ、『行列のできるパン屋さんと風水』。
近々、完結編をリリース予定です。
アンケートにもありますが、必然なのか偶然なのか!?
そこに隠された秘密が・・・・・
ご期待ください!
2.同じくアンケート、
『切原ダムの建設が、口蹄疫(こうていえき)の被害に影響した?』
の結果欄に、 (女性/20代/宮崎) の方が素晴らしいコメントを!?
「 どなたか存じ上げませんが、Good Job o(≧∀≦)b 」
いつの日か、そんな時代がくるといいなぁ♪
3.未だに黒電話機を使っている大渓水ですが、
Twitterを始めました!
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今日も、最後までお読み頂きまして、ありがとうございました。