メチャクチャ幸せ者だとつくづく思います。忘れちゃいけない気持ちがある。初めて調理場にたった時、初めて店長になったときや、お店を契約したときの気持ち等々…。あの時の気持ちを持ち続ける事はとても難しいかもしれない。大きな夢を追い求めた合理的には説明できない、不確定な力。アニマル‐スピリット【animal spirit】その俺の中の野心や血気や動物的な衝動が前に一歩でも進みたいという大きな力。普通じゃできないよね、きっと。メチャクチャやんないと掴めない夢がある俺は、メチャクチャ幸せ者だとつくづく思います。