桜が散り始め、いよいよウェディングシーズンへと入っていくのに、ウキウキなVANILA24です。
今回は、会場探しでいつも気にしていることを書かせていただきます。
2次会の幹事で、これから会場探しなどをする予定の方は参考にしていただければ幸いです。
2次会を受注した時、すでにお客様が会場を決めている場合はいいのですが、大体の方が決まっていないことが多いです。そこで、会場を探すにあたっていくつか確認しなければなりません。
[ 事前確認事項 ]
①結婚式会場の場所と披露宴終了予定時刻
②2次会開始予定時刻（一応希望）
③招待者予定数と平均年齢
④会場の雰囲気（一応希望）
⑤フードの種類（和、洋、アジアンなど）
⑥会費
大体、ここらへんをまず確認してください。
①と②は、2次会の会場を探すのに非常に大事なポイントとなります。
2次会は基本的に土日が中心になり、レストラン側もスタートと終了時間をポイントにして、受けるか決めています。ほとんどのレストランは2次会終了後に通常営業をしますので、まず把握してください。
また、新郎新婦の移動時間と着替え時間も考える必要があります。
大体、披露宴が終わってから、2時間～３時間後に始めるケースが多いです。
次に、③。レストラン側はパーティ人数で受注するか決めています。
例えば、2次会の全体人数が50名だったとして、会場の定員が約100名だったとするとかなりの可能性で断られると思います。逆に120名ならば、喜ばれ、パーティをやらせてくれると思います。要は、レストラン側にとって、収益が上がれば、2次会。通常営業の方が収益が上がれば、2次会は断るといった単純な構造です。
長くなりましが、会場探しの前に大体の人数を把握しておくと話しが早いですよ。
④会場の雰囲気。新郎新婦がある程度、2次会の会場にイメージを持っているとしたらどんな感じかを聞いてあげてください。2次会はイタリアンで、白い空間でなんてイメージしてたら、中華ダイニングだったなんて事悲しいですよね。
たまに100％このイメージで！なんて言われ、都内を数10店舗まわったことがありますが・・・（でもなかった。）
最近は、夜景が見えるテラス付きのレストランが希望とか、東京タワーがしっかり見える会場とか、ガーデンパーティできるところなんていうのが結構多いかな。皆さん、オシャレな方がとっても多いです。
⑤FOOD これも会場と同じですね。
多くの会場が、パーティプランを持っていますので、会場でペーパーを直接もらうといいですよ。
披露宴出席のゲストが多い時は、食事よりデザートの方をメインにして欲しいと希望を伝えると結構、融通聞いてくれます（会場によりますが）。披露宴でフルコース、2次会でイタリアンって結構食べれないですよね。これは会場へ直接交渉するといいと思います。
⑥会費
詳しくは改めて書かせて頂きますが、事前に大体いくら位を考えているか確認してください。
会費がわからないと会場のセレクトも難しいと思います。
ちなみに最近の2次会の会費、首都圏エリア平均 男性8500円。女性7500円です。
そして、レストラン側に支払う飲食費は5500～6000円が平均単価です。
なので、会費が5000円と言われてしまうと、幹事としては少し厳しいかもしれませんね。
今回はここまで。
