再訪3 中華そば136 中華そば味噌大脂(850円) | ビール牛(うし)のブログ

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埼玉県東松山市加美町11-45

 

2月11日(月・祝)13時35分訪問(^_^)v 

 

行列が酷いようなら他に回ろうかと考えていましたが、外待ち1人(^_^)v 

 

ちょうど駐車場も1台出るところで、スグに止められました。 

 

 

列に連結するとスグに店内への呼び込みが有り、奥の食券機で「中華そば味噌(850円)」の食券を購入して、中待ち用のベンチで待ちます。

 

 

 しばらくして、着席の案内があり高台に食券を提出。 

 

脂の量の確認が有りましたので「大脂」でお願いしましたσ(^_^;) 

 

今日は冬限定らしい「中華そば味噌」を食べたくて伺った訳ですが、背脂系の味噌って食べた事ないですね(^^;; 

 

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v 

 

 

脂が表面全体を覆います。

 

 いつものようにスープから飲んで見ますが、大脂にしているせいか脂の甘みは感じますが、味噌はあまり感じられず全体に味がぼんやりした感じ(^^;; 

 

 

しかし、別皿のパウダージンジャーを少量加えると激変σ(^_^;) 

 

味は締まり、味噌感もアップ(^^;; パウダージンジャーって香りが良いし、スープとの馴染みも良いのですね(^_^)v 

 

食感や刺激感は刻みやおろしの生姜が良いかもしれませんがσ(^_^;) 

 

味噌の時には是非コレを使って見てほしい(^_^)v 

 

ワタシはコレを麺に絡めながら食べました。 

 

前の一杯の麺がお腹に残っていたので、スープの完飲は出来ませんでしたが味噌の新味を感じさせて頂きました(^_^)v

 

ビール牛(うし)の評価:79点

 

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中華そば136ラーメン / 東松山駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6

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