豚肉活用法を研究中

今年は、子豚を２頭連れてくる予定なので、

その肉の活用法を研究中。

今回は、豚肉ハンバーグを！

豚のみのハンバーグを、昼に作った冷やし中華用のたれで、

結構さっぱりして、好きな味です。

自家製生ハムのミンチを、

１割入れたものと２割入れたもの。

香りがいいです。１割で充分な感じ。

後は、シンプルに、浜中牛と半々

これはまだ研究の必要性あり。

大友さんのチーズを中に入れたらと思っていますが。

今日仕入れてこよう。