11月２１日イタリア文化会館で『ルネサンスの料理・天才たちの食べ物』イベントのお知らせ

皆さん、こんばんは。

いつも暖かい応援をどうもありがとうございます。

スタッフより素敵なイベントのお知らせです。

『ルネサンスの料理・天才たちの食べ物』

イタリア料理と聞いて思い浮かべるピッツァ・マルゲリータ、トマトソースのパスタ、ポテトのニョッキ、ティラミス、エスプレッソ･･･。

これらはルネッサンス時代にはまだ存在していませんでした。

では、レオナルド・ダ・ヴィンチやミケランジェロは何を食していたのでしょうか。

講演会では、料理研究家のベリッシモ氏とシカゴ大学研究員のマクッリャ氏が、

ルネッサンス期の食文化について講演するとともに、当時のレシピを紹介します。（日伊逐次通訳付）

講師プロフィール：

ベリッシモ・フランチェスコ　Francesco Bellissimo
料理研究家、シェフ、オリーブオイルソムリエ。タレントとして各種メディアに出演。

TBSテレビの番組「世界くらべてみたら」にレギュラー出演している。

イタリア料理研究会会長を務めるとともに、国内外レストランのコンサルティングも行っている。

ダニエーレ・マクッリャ　Daniele Macuglia
歴史学者。シカゴ大学研究員。パヴィア大学卒（物理学）。パヴィア高等研究院（I.U.S.S.）で研鑽を積む。

その後、シカゴ大学で近代科学史博士課程修了。レオナルド・ダ・ヴィンチ研究者。

シカゴ大学、研究機関Newberry Libraryやシカゴ美術館付属美術大学で教鞭を執った。

日時：　11月21日（木）18:30 (開場 18:00)

会場：　イタリア文化会館、アニェッリホール（B2F）

入場料：　入場無料・要予約

詳細：　

沢山のご来場をお待ちしております。