10月 ホームAが終わって感じた事 | 川崎駅前、徒歩5分、へルシーなお料理を教えます ♬ 荏原スミ子料理教室

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荏原スミ子料理教室のブログです。料理、教室のおしらせ、
日々の出来事をつづります。


川崎駅前徒歩5分、ヘルシーな料理教室を主宰研究家 荏原スミ子です。ブログを訪問して頂き有難うございます。

今月のホームAは国民食とも言える
オムライス。

憧れのトロトロオムレツをケチャップ
ご飯にのせました。


オムライスのご飯の味付けは昔からの
ケチャップがあいます。

試作でトマトソースでピラフのように
して作って見ましたが美味しくあり
ませんでした。

今回は初心者の方を対象に作りましたので
鶏肉や野菜はレンジを使っての調理で簡単に
しました。

料理作りを始めた人はケチャップライスを
作ったのに更に手を加えて卵で巻くと
考えるだけで億劫になるものです。

簡単に美味しく作るのが一番と思います。

生徒さんは慣れないオムレツ作りに緊張して
いらっしゃいましたが上手に作れました。

トロトロです。

喜んで召し上がって頂きました。

更に自宅で気楽に作って頂けたら本望です。




鶏レバの柔らか煮

レバの火入れは難しいです。コツを
お教えしました。


白菜のサラダ  生姜と胡麻ソース

白菜をサラダで召し上がる方は少ないです。

今の白菜はみずみずしくなりました。
冬になると甘みが加わります。

ソースに生姜とゴマを加えて健康志向に
ピッタリです。しかも美味しいです。



ハミングバード

バナナケーキにパイナップルを入れた
ケーキです。

パイナップルの汁が入るのでしっとりして
ます。

とかく生徒さんは生地を練りすぎます。
ベーキングパウダーが入った生地も練り
すぎると膨らみません。


出来上がった4品です。

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レッスン風景をご覧ください。






大変に緊張してますが素晴らしい
できあがりです。




出来上がってホッとしました。

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健康で体に優しいヘルシーなホンが
発売されました。



書籍名      毎日のごちそう
                体が喜ぶ簡単な79レシピ

                 発酵、雑穀、豆、塩レモン、
                 ビーツ、ヨーグルト

  著者       荏原スミ子

出版社     誠文堂新光社

価格        ¥1.300     、税込  ¥1.404

発売         首都圏大手書店
                Amazon  紀伊国屋  楽天
                荏原スミ子料理教室

体に優しいヘルシーなメニューです。
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私が自信を持って作りました料理本です。


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ヘルシーフードクラス

お知らせ


10月    11月    12月
第三週 金曜日、土曜日 、日曜日 
時間 10時~12時40分
費用 ¥6,000 
今まで以上に体に優しく、健康を維持し継続できる食事を目指したクラスです。

もちろん美味しくなければいけませんね。

日常の食事で積極的に雑穀、豆類、海草、大豆粉を採り入れて体の老廃物を除去し
デトックス効果でスリムな体に、健康な体に戻しましょう。 

● 体に優しいヘルシーな食事をしたい方
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