夏の贈り物〜トマト | 東住吉区 / 少人数地域密着型学習塾 Cs-1(シーズワン)
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日々お子様に接し指導しています。
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「お取り寄せ」が大好きなお友達から
大阪府堺市
地場産業完熟トマトを頂きました





真っ赤に熟れてて
心地よい柔らかさ〜〜
必然的に
そぉ〜っと扱ってしまう
触り心地です  


ところで・・・


ヨーロッパでは
「トマトが赤くなると
     医者が青くなる」
と言われるほど熟したトマトには
栄養素が豊富です


赤い色の成分であるリコピンには
強力な抗酸化作用があるので
有害な活性酸素を除去し
癌や動脈硬化を予防する
         働きが期待できます

β-カロチンも豊富で
肌や粘膜の健康を保ち
肌荒れ解消や風邪予防
に役立ちます

また
コラーゲンの生成を促すビタミンC
高血圧の予防に役立つカリウム
含んでいます


6〜9月が旬のトマト
医者いらずと言われるほど
栄養満点なので
シッカリ摂取したいです‼️ 


そうそう
最近、耳にしたのですが・・・

トマトは南米が原産地なので
冷蔵庫に入れると
低温障害を起こし
   リコピンが大幅に減るらしいです

部屋に放置すると
リコピンが60%UP

また、ミニトマトには
大トマトの3倍のリコピンが
    含有されているらしいです




 

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