マンフレッド・マンについて先日書きましたが、今日はオススメの曲をもう１曲。
「Ｓｈａ－Ｌａ－Ｌａ」という曲なのですが、テンポが軽快でコーラスもカッコイイ！
そして何回聴いても飽きが来なくて、まさに名曲だと思います♪
↓全体写真
↓具材アップ
↓スープ
↓麺
↓外観写真
『麺 玉響 西尾店』
お茶燻製麺 ７００円
西尾市熊味町小松島５８－１ （地図）
０５６３－５６－８６３９
１１：００～１４：００ １７：３０～２１：００
水曜夜 休
駐車場あり
今回は西尾市の【玉響 西尾店】をご紹介します。
２０１５年５月にオープンした【玉響】の最新店舗です。
刈谷・高浜・東浦に続いてこれで４店舗ですね。
静岡県にも過去に支店があったそうですが、現在は撤退されています。
見た目：極めて透明度の高い美麗なスープですね♪
具：ネギ・メンマ・ナルト・チャーシュー・うずら・あられ・水菜
麺：細縮れ
スープ：塩
感想：事前リサーチで食べるメニューは既に決定していました。
いただくのは看板メニューのお茶燻製麺です。
それではいただきます。
スープは、透き通った見た目そのままにサラサラした口当たり。
淡くあっさりして、旨味がじんわり染み入る様に拡がります。
分かり易くまさにお手本の様な淡麗スープですね。
きめ細かく上品でゴクゴクといくらでも飲めそうな大好きな部類のスープです。
麺は、プリプリした歯触りの細麺。
軽やかな口当たりで麺の旨味はしっかりあります。
ですが、スープの良さを壊さない様にあくまでも控えめに抑えてあります。
よく縮れていて、啜る際の唇への感触にも特徴があります。
具材は、西尾のお茶で燻製したチャーシューはお茶の風味が後から追う様に香ります。
メンマはしっかり味付けしてあり、あられはカラフルに華やかに。
ウズラは１つは味付けせず、もう１つは燻製にしてありました。
店舗数が増えてもブレないお店というのは確かに存在しますがココがまさにそう。
どのお店で食べても美味しく、そしてどの店舗も空間が洗練されています。
抜かりなく凝った所が何処の土地へ行っても愛される証拠ですね♪
ありがとうございました
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