たたき胡瓜の箸休め 昨日 主人とまるでキタナシュランにも選ばれそうな 居酒屋で注文したたたき胡瓜が美味しくて カウンター越しに 作り方 拝見 夕飯に作ってみました。 材料 きゅうり 3本 塩 少々 酢 大匙1 ごま油 大匙1/2 醤油 大匙1/2 豆板醤 小匙半分 作り方 きゅうりは軽く塩をふって板ずりして 棒でたたく 手で割ってサッと塩を洗って水気を取ったら 酢、醤油、ごま油最後に豆板醤を掛けて出来上がり。