純米酒 田んぼ

田んぼ　純米酒　　　　渡辺酒造

農家さんに飲んでもらうためにつくりました。
「おりぃが、でーれ可愛がった米をなんでぎょうさん削るの？」と酒米を育ててくださった農家の方が悲しまれたことがきっかけで、「できるだけ米を削らずに美味しい酒をつくりたい」と研究を重ねてできたのがこのお酒。雑味を残さず旨みが残る絶妙なバランスが80％という精米歩合だったのです。
屈指の入賞歴を誇る世界に認められた酒蔵が、米を無駄にしない、農家と米と環境に優しい酒づくり。これが21世紀型新しい日本酒のスタンダードです。

原料米　　　　　　　　　ひだほまれ１００％

アルコール度（％）　　１５～１６

精白度（％）　　　　　　８０

日本酒度　　　　　　　　+４

口当たり　　　　　　　　 すっきりちょい辛口

以上が基本情報です。

ここからは個人の感想なのであまり参考にならないかも・・・

・・・冷で飲めばすっきりぐいぐいいける酒だと思います・・・

手頃な価格で飲める飛騨の純米酒としてはダントツではないでしょうか？

お客様にも美味しいとかなり好評なので、定番の１本になっています。

ちなみに　「おりぃが、でーれ可愛がった米をなんでぎょうさん削るの？」は

私が超大事に育てた米をなぜそんなに沢山削るんですか？という意味です。

飛騨弁を活字で見るとなんか変な感じがします・・・

ちなみにこの田んぼ・・・裏から見るとラベル裏に｢ありがとう｣と

書いてあります！

芸が細かいです・・・

※しつこいようですがあくまで個人の感想です。

※御意見・感想・御来店お待ちしています！

豆な店舗紹介（入り口編）

２００９年９月に西荻北口にオープンしたまだ新しい炭焼酒場です。

おいしいものをできる限り安く提供するため、日々マメに頑張っています！

東京では珍しい（？）、飛騨牛や、飛騨の地酒も取り扱っています。

西荻北中央公園の向かい側、駅からだと電柱に隠れて解りづらいですが、

写真左側の赤い提灯が目印です。

今後はもっと目立つように看板など作成の予定です。

こちらが店の入り口です

地下なので少し入りづらいでしょうか（汗）

店への階段です。右側に入り口の扉があります。

左側には岐阜県は飛騨地方の地酒など並べています。

入り口の扉です。

手造りです！（友人が・・ですが・・・）

真ん中の覗き窓を覗くと・・・

覗き窓から店内カウンターが少し見えます。

私の手が写りこんでますが気にしないで下さい・・・

扉に付いている「押してごらん」プレートを押して店内へ・・・

～豆な店舗紹介（店内編）へ続く～

豆な店舗紹介（店内編）

店内に入ると・・・

カウンター席が８席ほどあります。

黒板にはその時々のおすすめが２０品ほど書かれています。

カウンター席の後ろにある小上がり席です。

まったりゆっくりしたい方にお勧めです。

（※実際は通路側にもすだれが掛かっています）

こちらが座敷席です。

２～６名席×２席あります

最大１２名様位のご宴会も可能です。

冬場はコタツ席になります。

※掘りごたつではありません。

２０１２年に入り口の横に本棚を設置しました！漫画も数十冊置いてあります！

カップルシート？的な席もあります！

写真は２０１２年５月時のもので内装など実際とは異なる場合がありますが、御了承下さい。

お客様がより快適に過ごせるよう今後も席や内装等改善していくので、御来店の際、

アドバイスなど御意見頂けたら嬉しいです。