岐阜県高山市の「麺屋しらかわ」は、魚介だしが香るあっさりしつつもコクのある醤油スープと、硬めの細ちぢれ麺が特徴の行列のできる人気高山ラーメン店です。11:00からの昼営業は混雑し、完売次第終了します。口コミでは、濃厚で醤油のコクが強い。
昼は行列必至
魚介だしベースの醤油味。あっさりしているがコクがある。細ちぢれ麺でスープが良く絡む。
醤油のパンチがあり、コショウの風味が効いている。王道の高山ラーメンだが、個性がある。
是並んででも食べてみてください。
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