す普段はペンネかパンばかり食べてるので、米粉を使うように心掛けてます。小麦粉に比べると、まだ割高感はあるのですが、なるべく長持ちするように使う量を加減してます。
具はもやしとキムチとベーコン。コンビニでもやしとベーコン買って200円以下はワタシにとっては助かります
。キムチは幸いにも冷蔵庫にまだ残ってました
。キムチは幸いにも冷蔵庫にまだ残ってました米粉をタマゴ、水、スパイスで混ぜて、そこにもやし投入。フライパンに流し込んでから、ベーコンとキムチを乗せて、少しだけ残しておいた生地をかけてじっくり蒸し焼き…からの…裏返してまたじっくり蒸し焼き。少々焦げてもノープロブレム。完全放置したいところですが、蓋につく水蒸気をこまめに拭き取るので付き合います
。完全放置したいところですが、蓋につく水蒸気をこまめに拭き取るので付き合います食べる時にはマヨネーズとウスターソース、そこにオニオンドレッシングをたっぷりかけて。
