ブログ更新が久しぶり過ぎて、
UPの仕方を忘れるほど。。。
ザ・リッツ・カールトン大阪で開催された
RED GOLD FROM EUROPE＆ANICAV様主催の
「真っ赤なトマトの昼食会」にご招待いただきました。
ドレスコードは赤orゴールド
かろうじて、赤のワンピースを1枚だけ持っていたので、
それを着て出席。
私の後ろの席には
完璧な仮装の方がいらっしゃいました
トマト刑事
「トマティーン」
手作りの拳銃はケチャップでした
イタリアからの中継があり、
領事館の方が説明をしてくださいました。
イタリアっていうとトマトのイメージですが、
1600年代にアメリカ大陸から渡来。
その頃のトマトの色は黄色。
黄金の果物と呼ばれていたそうです。
特に南ヨーロッパがトマトの生育に良い環境で、
ずっと生のトマトを食していましたが、
1700年代にイタリアを中心に加熱したことで長期保存ができるようになりました。
ポモドーロって一般的にトマトの意味ですが、
ポモは丸いものを指すようです。
サーブしてくださったお料理も
全てトマト缶がアレンジされていました。
シェフもご挨拶
赤のメニュー表
オリーブと何だっけ
ポモドリーニ セルバチコとブラータチーズ
トマトで煮込んだオーソブッコ
グリーンアスパラガスのリゾット
印象に残ったのはパンナコッタのトマトジャム
こんな食べ方も出来るのねと、
新しいヒントをいただきました。
会の前後もお友達と喋りまくりで
丸一日、楽しい時間を過ごせました。
ご招待ありがとうございました
誘ってくれたお友達もありがとう
ホテルはすでにクリスマス仕様でした。
#redgoldfromeuropejapan
#レッドゴールドジャパン