塩味・甘味もいろいろ☆

昨日雨が上がった夕方、お米を買いに行く前に
携帯でメール返信したら
「１５時５５分５５秒に着信しました」
と、お返事が来てプッと笑ってしまいました(≧▽≦)

私の送信履歴を見ると
１５時５５分
そのメールを開くと１５時５５分４８秒
案外早く着いたのね。
じゃなくって、すごっ

こんなとこまで

それから雨上がりの道を自転車をこいでいると、
「６６６６」の車

お米を買った帰りに「５５８８」

ハイハイ

塩麹を作るセットとお味噌を作る簡単セット、
そして濃縮甘酒が昨日届きました

前に塩麹セットを注文した時に
「甘酒」の文字は目にしていたのですが、
その時はこの情報をよく知りませんでした。
で、今回甘酒情報はインプット済みなので、
作る前に一度購入してみようと注文したのです

酒粕から作る甘酒と違い、麹を使って作ります☆
ノンアルコールなので、お料理やお菓子作りに使えます。
そして薄めて生姜を入れると美味しい甘酒として飲めます

塩気は塩麹で、甘味は甘酒で

で、こんな便利なサイトがあるので
１０日くらい前に作っておいたのを公開にしました

で、取り寄せた本がこちら

甘酒を使うきっかけになったのが、
ぜんざいを作った時のお砂糖の量

ある程度の量を入れても多すぎるんじゃない？って思ったのでね。
甘党の方って相当な量を使うんだろうな～～