牛刀包丁をヤフオクで3300円で落札 本来なら1万ぐらいかな サビるので管理大変だけど 魚加工する時刃が柔らかいほうが スっと包丁が入るから楽
あとグリップがやや重い 軽いのは怖い 飛んで行きそうになるからね あと 薄刃でも 出刃みたいに刃の元が太いので 頑丈に作られていて 嬉しい
明日仕事場に持って行く( 'o' ∋ )))
研ぎやすいし良いの当てた
後ね もう1つ欲しい包丁あって これも落札したいなあ 三徳包丁で 何でも使えるやつ 魚 肉 野菜
が切れる これ狙ってるのがヘンケル
ステンレスだね それかmisono これは高い
2千円前後で落ちたらなあ 甘いか(笑)