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ラブラブ

『楽しく節約をすること』をモットーに
無理のない節約とお得活動をしている

コロです。

朝のブログでは、苦手な料理を克服するため
節約料理を頑張るモチベーションアップのため

毎日の節約料理を載せております🙇‍♀️

冷凍保存&半額、割引き食材を活用して
食費節約と時短を目指します。

ただ今、コメント、メッセージのお返事を
お休みしています。ご了承くださいませ。
詳しくはこちらを🙇‍♀️ → 




おはようございます。



昨日は寒かったですね。
もう、すっかり冬。

クリスマスまで2週間です🎄





朝は、
節約料理のおはなしです。


昨日の夜ごはん。
こちらは私の分になります。

・油揚げの卵とじ丼
・鶏肉にんにく塩麹の野菜あんかけ
・きのこのすまし汁








昨日は、
卵とじ丼にしました。


めんつゆ、砂糖、調理酒、水
をフライパンに入れ

次に冷凍スライス玉ねぎを投入。

以前に大量に購入して冷凍しました
半額油揚げもたくさん入れて


少し彩りに
冷凍青ネギもいれました。


そして、
卵で投入しましてとじれば

節約油揚げの卵とじ丼の
完成ですニコニコ


上には、豆苗を乗せました。




そして、
以前こちらのブログでご紹介しました
鶏胸肉たちの下味冷凍。



どんな味になったのだろう?
少し味見をしてみよう。

という事で、もう一品。


フライパンに
冷凍してある白ネギを刻み
ごま油で炒めたのち

冷凍のにら、もやし、千切り人参を少々
を投入しまして炒めていき

にんにく塩麹で味付けした鶏胸肉を
少し使用。

蒸し焼きにしました。


味、柔らかさ、
共に良い感じでしたが、

私の調理法が良くないせいか
なんだか完全に
怪しい料理になってしまったため

急遽、あんかけ風に変更しました。



どうにかこうにかでしたキョロキョロ汗
失敗。

下味冷凍の仕方も、
調理法も色々と学んでいきたいと
強く思いましたプンプン





味が濃いメインのため
薄い感じのすまし汁にしました。


ボウルに冷凍してある
しいたけ、しめじ、えのきを入れて


お湯を入れてレンチン。

その後、白だしと薄口醤油で味を整え
もう一度レンチンで完成。






昨日、載せきれなかった
日曜日の買い出しの後の
冷凍保存のおはなし。


ブロッコリーを固めにレンチンして
保存袋に入れてから冷凍保存。

途中で食べたりしたから少ない🤣



あとは、ベーコン。

大きめのは、ラップに包んで保存袋に。

細かく切ったやつは、
袋が少しもったいない気もするけど、
後が楽なので平らに広げて冷凍保存。
使いたい分だけ折って使えます。





あとは、
玉ねぎがひとつ15円だったので、
7個買いまして5個分冷凍処理。


画像がもう貼れないため
文章で失礼しますが、

スライス玉ねぎ、くし切り玉ねぎ
粗みじん切り、みじん切りの
いつもと同じ4つに分けて冷凍。


スライス玉ねぎが大活躍するので
1番多めにスライサーを使って薄くして
冷凍しておきました。


玉ねぎの冷凍保存は本当に便利です!


みじん切りしたものは、
袋に薄く伸ばして冷凍すれば

使いたい時に使いたい分だけ
折って使えて本当に大活躍。


ちょっとした隠し味や
ソースを作る際にも使えます









それでは仕事なので、
行ってきますお願い













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